Tryptophan là gì? Top 5 tác dụng của tryptophan đối với sức khỏe

Mỗi khi mất ngủ, khó ngủ hay ngủ chập chờn, có phải bạn đã nghe qua một lời khuyên rất “kinh điển” rằng hãy uống một ly sữa ấm trước khi đi ngủ để ngủ ngon hơn? Thực chất, lời khuyên này rất có cơ sở khoa học vì trong sữa có chứa một dưỡng chất gọi là tryptophan hỗ trợ cải thiện giấc ngủ. Mặc dù vậy, không phải ai cũng hiểu rõ tryptophan là gì, tryptophan có tác dụng gì? Nếu bạn cũng đang quan tâm đến việc cải thiện giấc ngủ, sức khỏe nhờ tryptophan thì hãy tham khảo bài viết sau nhé!

Top 5 tác dụng của Tryptophan đối với sức khỏe

Tryptophan là một axit amin thiết yếu, đóng vai trò trong nhiều chức năng của cơ thể như hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, sức khỏe tâm thần, sức khỏe tim mạch… Dưới đây là top 5 tác dụng nổi bật của tryptophan đối với sức khỏe:

1. Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ

Theo nghiên cứu của C.N. Sutanto và cộng sự, được xuất bản trên tạp chí Nutrition Reviews năm 2022, nhận định việc bổ sung tryptophan có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ [3]. Cơ chế được lý giải bởi vai trò tryptophan trong tổng hợp serotonin – chất dẫn truyền thần kinh điều hòa giấc ngủ, đồng thời là tiền chất tạo ra melatonin, hormone thúc đẩy giấc ngủ [1].

2. Hỗ trợ sức khỏe tâm thần, giảm lo âu, trầm cảm

Thiếu hụt tryptophan trong khẩu phần ăn có thể ảnh hưởng đến hàm lượng serotonin trong não cũng như các bộ phận, cơ quan khác. Hậu quả là gây ra những thay đổi về hành vi, dẫn đến chán ăn, biếng ăn tâm thần, lo âu, trầm cảm, hiếu động và hành vi bốc đồng [2].Vì vậy, bổ sung tryptophan qua ăn  uống là rất cần thiết.

Theo nghiên cứu của Glenda Lindseth và cộng sự, được xuất bản trên tạp chí Arch Psychiatr Nurs năm 2015, cho thấy 25 thanh niên khỏe mạnh áp dụng chế độ ăn giàu tryptophan trong 4 ngày có mức độ cảm xúc tích cực và tâm lý lạc quan, yêu đời cao hơn rõ rệt so với nhóm người ăn ít tryptophan [4]. Điều này cho thấy việc bổ sung tryptophan có tiềm năng giúp giảm triệu chứng trầm cảm và lo âu.

3. Hỗ trợ chức năng nhận thức và ghi nhớ

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu tryptophan giúp duy trì sản xuất serotonin ở não bộ, bao gồm vùng não liên quan đến trí nhớ và học tập [5]. Việc duy trì nồng độ serotonin ở ngưỡng hợp lý rất quan trọng bởi hàm lượng serotonin trong cơ thể ở mức thấp và kéo dài được cho là có liên quan đến trí nhớ kém và sức khỏe tâm lý –  tinh thần. [6]

4. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nồng độ tryptophan thấp trong máu có liên quan đến sức khỏe hệ miễn dịch cũng như tuổi thọ ở bệnh nhân mắc bệnh động mạch vành. Ngoài ra, theo nghiên cứu của Christian Murr và cộng sự, được xuất bản năm 2015 trên tạp chí European Journal of Clinical Investigation, sự thiếu hụt tryptophan cũng góp phần ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp protein, bao gồm cả hemoglobin. Điều này có thể làm tăng nguy cơ xảy ra các biến cố tim mạch nghiêm trọng do thiếu máu cả số lượng và chất lượng, dẫn đến giảm khả năng vận chuyển ô xy đến mô tế bào, đặc biệt là hệ tim mạch. [7].

5. Tham gia chuyển hóa năng lượng và tổng hợp DNA

Tryptophan không chỉ tham gia tạo serotonin mà còn được gan sử dụng để sản xuất niacin (vitamin B3), một dưỡng chất quan trọng cho quá trình chuyển hóa năng lượng và tổng hợp DNA. Tuy nhiên, để quá trình chuyển đổi này diễn ra hiệu quả, cơ thể cần có đủ một số dưỡng chất quan trọng bao gồm sắt, riboflavin (vitamin B2), vitamin B6… [1]